Cavanna a valorisé ses propres expertises professionnelles en mettant en œuvre un Projet de Valorisation des Ressources pour intensifier leur préparation et contrôler dans le temps le degré de satisfaction réciproque. Une attention particulière est donnée à la formation en termes soit de mise à jour constante des connaissances des techniciens soit de formation des nouveaux employés. Dans ce but, est née chez Cavanna une véritable école de formation en propre, avec trois objectifs:
- La diminution de l'écart entre la formation scolaire et les exigences du monde du travail.
- La réduction des temps de formation interne grâce à des parcours créés «ad hoc».
- Mise à jour permanente de la formation des techniciens avec un gain de temps évident.
Depuis plusieurs années, en collaboration avec des organismes scolaires supérieurs, universitaires et des instituts techniques, la société organise des rencontres périodiques et des visites d'entreprise ayant pour but la simple visite ou d'autres objectifs spécifiques convenus avec les instituts eux-mêmes. De plus, dans une optique de service complet, Cavanna propose des cours de formation destinés au personnel technique des clients, soit directement chez Cavanna soit dans les usines des clients. Les programmes de formation comprennent des animations pour la maintenance, bases sur les matériaux d'emballage et des exercices pratiques et théoriques.