En el grupo Cavanna se ha creado una división de Investigación y Desarrollo, basada sobre la firme voluntad de innovar constantemente los productos y las soluciones y también poder ofrecer por primeros a los clientes esas soluciones que todavía no existen o que todavía se guardan en los laboratorios. La voluntad de Cavanna es, de hecho, poder seguir ofreciendo – junto con las consolidadas tecnologías de empaquetado que la distinguen, también soluciones de ruptura tecnológica que ofrezcan ventajas sensibles en todos esos parámetros que caracterizan el TCO (Total Cost of Ownership). Se puede hablar de tecnologías de trabajo, de nuevos dispositivos, de algorítmos matemáticos y de materiales innovativos: prácticamente de todo lo que contribuya a hacer las cosas más sencillas y eficientes y también más limpias y sustentables.
Por esta razón se quiso activar un departamento con un equipo de técnicos e ingenieros, que – contestando directamente a la dirección de la empresa – se dedicara totalmente a todas esas actividades de innovación, que de lo contrario quedarían sofocadas en la rutina cotidiana de la normal producción. Entre los variados frentes de investigación, podemos citar el sellado a ultrasonidos, el sellado de materiales compuestos, el análisis FEM y las simulaciones dinámicas, también proyectos de colaboración con universidades y entes externos de ingeniería y de ingeniería de sistemas. Oltras aplicaciones, como el Sanitary Design, se han rápidamente evolucionado de una fase de investigación a un propio catálogo de productos, cuyas aplicaciones abarcan del empaquetado de barritas al de quesos frescos.
Respecto al año pasado y aprovechando los resultados de las simulaciones FEM y Multibody, se ha desarrollado una nueva familia de prototipos de robot top loader más ligeros y rápidos con el objetivo de cubrir un nuevo abanico del 20% versus versiones precedentes del mismo manipulador, y también a velocidades y eficiencias energéticas mejoradas un 25%. Por lo que se refiere a la utilizacion de robot de toma sencilla para el empaquetado de productos al granel, Cavanna tiene un simulador off-line de estrategias con el objetivo de visualizar y prever el funcionamiento de líneas complejas (se está estudiando un sistema con más de veinte robots). Este software nos permitirá de forma más sencilla la escritura de código de funcionamiento de la línea (anticipando eventuales problemas) y también el diseño de nuevas líneas, permitiendo a Cavanna y al cliente final conocer el comportamiento estadístico de la línea y del layout propuesto.
El estudio de la utilización de materiales avanzados (plástico, compuestos.…) y tecnologías innovadoras de producción y ensamblaje transcurrirá como siempre, porque forma parte del ADN de la firma que, por ejemplo, ya utiliza la fibra de carbono en el desarrollo de componentes standard. A este fin, la capacidad de construir sinergias con los especialistas más avanzados del sector y con laboratorios universitarios, reviste gran importancia. También el sector de la ergonomía está asumiendo gran importancia: la reducción de espacio, de pesos transportables y la mejora de la accesibilidad de las máquinas, junto con su funcionalidad ha justificado unos desarrollos que darán sus resultados.
Una particular atención se da a la robótica y a las estrategias de coordinación de robot multiples, para poder ofrecer soluciones extremamente flexibles y rápidas y que ocupen el menor espacio posible, sin dejar a un lado la historicidad y la unicidad que Cavanna posee y que seguirá poseyendo en lo que se refiere a las flowpack y al empaque primario. Un único suministrador para una línea llaves en mano, pensada, diseñada, construida y probada por un único equipo de personas en una única fábrica. Los clientes han sido y siempre serán los bienvenidos a entrar a formar parte de esta división: contando con su proverbial discreción y ética profesional, el departamento R&D podrá dedicar una parte de sus recursos al desarrollo conjunto de proyectos y tecnologías innovativas.